BEGEGNUNGEN
AUF AUGENHÖHE.

Wir setzen auf langfristige
Arbeitsbeziehungen, ein ehrliches
Miteinander und gegenseitigen
Respekt.

Restaurant Tim Raue, Berlin

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    TIM RAUE

    Regine Schneider & die Schneiderei begleiten mich seit ihrer Gründung - sie haben mich und alle meinen gastronomischen Projekte damit auf den Weg gebracht. Regine‘s klare Haltung, ihre Werte und ihre eindeutige Kommunikation sorgen dafür, das jedes Projekt perfekt platziert wird und im Anschluss hervorragend betreut wird um wachsen zu können. Ich bin ihr sehr dankbar für ihr Engagement. Sie hat maßgeblichen Anteil an meinem Erfolg.

    Bildbeschreibung

    ALEXANDER HERRMANN

    ”Kommunikation ist für alles der Schlüssel. Genau das liebe ich an Regine Schneider persönlich und an ihrem komplettem Team. Die Ziele und Aufgaben werden klar definiert und dann entsteht ein unfassbar sensationeller Prozess: Der ist nicht einfach nur Ergebnis orientiert, sondern folgt dem klaren Bestreben, immer in Perfektion das Bestmögliche zu erreichen. Eine absolut starke Stütze in Zeiten, in denen Verlässlichkeit und Performance eine ganz besondere Währung sind.“

    Alexander Herrmann

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    RESTAURANT
    TIM RAUE
    BERLIN

    Mitten im ehemaligen Berliner Grenzgebiet befindet sich seit September 2010 das mit zwei Michelin Sternen und fünf schwarzen Hauben im Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant Tim Raue, das 2014 erstmals unter die Top 100 Restaurants der Welt gewählt wurde und inzwischen Platz 58 auf der prestigeträchtigen Liste besetzt.

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    RESTAURANT AURA
    FUTURE LAB ANIMA
    BY ALEXANDER HERRMANN
    & TOBIAS BÄTZ
    WIRSBERG

    In dem mit 2 Michelin-Sternen und dem Grünen Stern ausgezeichneten Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz präsentieren die beiden Spitzenköche eine Aromenwelt, die das geschmackliche Epizentrum Franken in den Vordergrund stellt. Im angrenzenden Future Lab ANIMA werden Produkte von knapp 100 regionalen Produzent*innen entwickelt, verarbeitet und veredelt.

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    RESTAURANT
    TIM RAUE
    BERLIN

    Seit 30 Jahren steht das österreichische Restaurant Jolesch in Kreuzberg wie kein anderes für Gemütlichkeit, Gastfreundlichkeit und Miteinander. Zu Wiener Schnitzel, Kaiserschmarrn, Tafelspitz & Co. schenkt das Team rund um Inhaber*innen Max Setrak und Renate Dengg über 350 ausgewählte Weine aus dem Alpenland aus.